Engelsk søsterkage

Gå til opskriftsoversigt

Engelsk julekage

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Få hjemmet til at dufte af hjemmebag med denne opskrift på en skøn, langtidsholdbar, engelsk frugtkage også kendt som fruit cake.

12 - 16 portioner

nem 30 Minutter

Udskriv

Fruit cake er en klassisk engelsk julekage, fyldt med tørret og kandiseret frugt, kagen overhældes med spiritus for at forlængeholdbarheden og selvfølgelig også for at give smag.

Ingredienser

til opskriften Engelsk julekage

Redskaber:

springform; ø 22 cm

Kagedej:

200 g	rosiner (gerne en blanding af lyse og mørke)
2 poser	Dr. Oetker Korender (150 g)
1 bæger	Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)
1 bæger	Dr. Oetker Sukat (100 g)
1 bæger	Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), grofthakket
1 ½ dl	kogende vand
125 g	blødt smør
1 dl	sirup
2	æg str. M/L
200 g	hvedemel
1 brev	Dr. Oetker Brunt Bagepulver
2 poser	Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 g)
1 dl	cognac (evt. whisky, cointreu eller portvin)

Tilberedning

Forberedelse - frugt i blød

Kom rosiner, korender, appelsinskal, sukat og hakkede cocktailbær i en skål. Hæld kogende vand over og lad det stå og trække i ca. 1 time.

Kagedejen

Tænd ovnen på 150 ºC traditionel varme.

Pisk smør og sirup blødt og cremet. Pisk æggene i ét ad gangen med en håndmixer ved højeste hastighed. Sigt hvedemel og brunt bagepulver i dejen og vend dejen sammen. Rør til sidst mandler og de tørrede frugter i dejen. Fordel dejen i en smurt, meldrysset springform (ø 22 cm).

Bag kagen nederst i ovnen 90-100 minutter. Lad kagen køle let af i formen på en bagerist. Mens kagen stadig er lun hældes cognac over.

Lad kagen køle helt af. Kom derefter kagen i en tætlukket beholder i køleskabet og lad den trække i mindst en uge.

Bagetid: 90 - 100 minutter

Tip

Kagen i den tætlukkede beholder kan holde sig helt fra jul til påske, hvis man altså kan holde fingrene fra den.

Næringsindhold til opskriften Engelsk julekage

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1503 kJ 359 kcal	1344 kJ 321 kcal
Fedt	11.99 g	10.71 g
Kulhydrat	48.49 g	43.30 g
Protein	4.64 g	4.15 g

Udskriv

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej