Forårsmakroner med citronganache

Franske macarons med créme

Gå til opskriftsoversigt

Franske farvede macarons

(0)

Bedøm opskriften recipe.rating.rated.msg

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

De klassiske, sprøde, franske kager i en farverig forklædning. Bag dem i alskens farver og størrelser og læg dem sammen med diverse cremer i pastelfarver.

20 - 25 stk.

avanceret 100 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Franske farvede macarons

Makroner:

3	æggehvider str. M/L (stuetemperatur)
50 g	sukker
2 poser	Dr. Oetker Mandelmel (100 g)
200 g	flormelis
	Dr. Oetker Rød Konditorfarve

Fyld:

1 brev	Dr. Oetker Cake Mousse Strawberry Taste eller chokoladesmag
2 ½ dl	letmælk

Tilberedning

Tag æggehviderne ud af køleskabet 1 time før tilberedning.

Makroner

Pisk æggehvider luftige.Tilsæt sukker og pisk igen, til hviderne er stive. Bland mandelmel og flormelis sammen i en skål og vend blandingen i æggehviderne. Slå en anelse af luften ud af hviderne, indtil massen er ensartet.Vend til sidst konditorfarve i makronmassen.

Kom makronmassen i en sprøjtepose med en 10 mm tylle, eller brug en plasticpose og klip et hul på 10 mm i diameter. Sprøjt makronerne ud til små runde kager på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad makronmassen tørre mindst 20 min. inden bagning.

Tænd ovnen på 160 °C varmluft.

Bag makronerne i 15-20 min. Lad makronerne hvile et par minutter, før de pilles af bagepapiret og sættes til afkøling på bageristen.

Fyld

Bland posens indhold med letmælk. Pisk med en håndmixer først ved lav hastighed i 1 min. herefter i 4 min. ved høj hastighed. Kom kagemousse på halvdelen af makronerne. Læg dem sammen og server.

Næringsindhold til opskriften Franske farvede macarons

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	414kJ 99kcal	1591kJ 380kcal
Fedt	3.28g	12.63g
Kulhydrat	14.95g	57.51g
Protein	1.79g	6.87g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter