Julebiscotti
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Julebiscotti
Dejen:
| 150 g | rørsukker |
| 1 spsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 2 | æg str. M/L |
| 250 g | hvedemel |
| 1 tsk. | salt |
| 1 spsk. | Dr. Oetker Pebernøddekrydderi |
| 1 pose | Dr. Oetker Smuttede Mandler (50 g) |
| 1 bæger | Dr. Oetker Ingefær eller 1/2 bæger Dr. Oetker Appelsinskal (50 g) |
| 50 g | grofthakket mørk chokolade |
| 1 | æggehvide str. M/L |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 180 ˚C traditionel varme.
Dejen
Pisk sukker, vaniljesukker og æg skummende hvidt. Bland mel, salt, pebernødkrydderi, mandler, appelsinskal og chokolade. Rør det hele sammen med æggeblandingen. Kom lidt vand ved, hvis dejen er for tør.
Ælt dejen sammen, og del den i to. Tril til to stænger, som trykkes let flade, så de er ca. 7 cm brede og 3 cm høje. Læg stængerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl dem med æggehvide.
Bag stængerne i ca. 18-20 min.
Tag bagepladen ud af ovnen og skru varmen ned på 125 ˚C traditionel varme. Lad kagerne (stængerne) afkøle en anelse. Skær kagerne i skiver på skrå, og bag dem i ca. 20-25 minutter, til de er sprøde og tørre.
Afkøl kagerne på en bagerist, og opbevar dem i en kagedåse
Tip
Dyp kagerne i smeltet, mørk chokolade. Det ser flot ud og smager forrygende.
I dejen kan der tilsættes fx. sukat eller cocktailbær i stedet for chokolade.
Næringsindhold til opskriften Julebiscotti
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
498kJ 119kcal |
1424kJ 340kcal |
| Fedt | 2.74g | 7.83g |
| Kulhydrat | 20.49g | 58.54g |
| Protein | 2.68g | 7.65g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
