Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Lemon cookies - uden gluten

Sprøde cookies med smag af citron, et sikkert hit hos store og små - og så er de bagt helt uden gluten.

25 - 30 stk.

nem 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Lemon cookies - uden gluten

Redskaber:

håndmixer

Cookie-dejen:

0,5 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
200 g sukker
125 g blødt smør
2 tsk. Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt
1 æg str. M/L
125 g rismel
1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
2 poser Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 g)
100 g finthakket, hvid chokolade

Tilberedning

Tilberedning

Tænd ovnen på 160 °C varmluft.

1

Cookie-dejen

Kom Vanilla Paste, sukker, smør og citronekstrakt i en skål og pisk blandingen godt. Tilsæt ægget og pisk det i. Rør rismel og bagepulver sammen i en skål og sigt det i dejen sammen med mandelmel og hakkede mandler. Rør det sammen. Tilsæt chokoladen og rør til den er fordelt i dejen.


Brug to skeer til at sætte dejen i kugler på en bageplade beklædt med bagepapir. Lav god afstand, da dejen flyder en del ud, tryk kagerne en anelse flade. Fordel gerne kagerne på to til tre bageplader.



Bag kagerne i 15-18 minutter. Afkøl kagerne et par minutter på bagepladen. Flyt dem herefter over på en rist og lad dem afkøle helt.

Næringsindhold til opskriften Lemon cookies - uden gluten

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 590kJ
141kcal
2039kJ
487kcal
Fedt 8.58g 29.58g
Kulhydrat 13.78g 47.52g
Protein 1.90g 6.55g