Småkager med gylden overflade og tørret frugt ligger på en metalrist på en hvid tallerken med appelsinskiver og rødt stjerneklæde

Én dej tre forskellige slags småkager

40 - 50 stk.

Nem

160 minutter

Lav let én dej og få tre forskellige slags småkager! En sjov opskrift, der gør bagning både nem og spændende for dig.

Med én dej kan du nemt bage tre forskellige slags småkager – vanilje, tranebær med appelsin og chokolade med mandler. Du får varierende smagsoplevelser uden besværet med at lave flere dejtyper. Bag disse småkager sprøde og lækre, perfekte til enhver hyggestund eller gæster. Prøv denne smarte småk...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Vaniljesmåkager

300 g

hvedemel

100 g

flormelis sigtet

1 knsp.

salt

150 g

blødt smør

æg str. M/L

1 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

Tranebær og appelsin småkager

15 g

tranebær tørrede

Revet skal fra ½ ubehandlet appelsin

Chokolade og mandel småkager

40 g

hakket mørk chokolade

20 g

Dr. Oetker Mandelsplitter

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Dr. Oetker Mandelsplitter

Tilberedning:

I alt :

160 minutter

Forb. :

30 minutter

Bagning:

10 minutter

Hvile:

120 minutter

Vaniljesmåkager

300 ghvedemel

100 gflormelis sigtet

1 knsp.salt

150 gblødt smør

1æg str. M/L

1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

Bland mel, flormelis og salt i en skål. Tilsæt smør, æg og vaniljepasta. Ælt dejen med en håndmixer med dejkroge, indtil dejen er samlet. Alternativt kan dejen samles med hænderne. Del dejen i tre ligestore dele.

Tranebær og appelsin småkager

Hak tranebærerne groft. Ælt tranebær og appelsinskal ind i den ene af dejene.

Chokolade og mandel småkager

Ælt chokolade og mandelsplitter ind i en anden af dejklumperne.

Rul alle tre deje til en tyk pølse. Placer hver dej på et stykke plastfilm, kom filmen om dejen og stram til i enderne. Stram enderne ind og rul dejen samtidig, på den måde fås en dejpølse der er ensartet rund. Dette gøres for alle tre deje. Kom rullerne i køleskabet i ca. 2 timer.

Tænd ovnen på 150 °C varmluft eller 175 °C traditionel ovn.

Skær al dejen i skiver med en tykkelse på ca. 0,5 cm. Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 10-15 minutter. Lad småkagerne køle af på en bagerist.

Bagetid: 10 - 15 Minutes

Tip

Du kan også vælge at fryse dejrullerne, så de ligger klar til at blive bagt en dag hvor småkagetrængen melder sig. Rullerne kan holde sig mindst 1 måned i fryseren.