Maxi småkager

Medaljer med citron-passionscreme

Gå til opskriftsoversigt

Medaljer

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Super lækre flødeskumskager, som kan varieres i en uendelighed. Pynt flødekagen med lige præcis den krymmel og de bær du ønsker

8 stk.

for let øvede 100 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Medaljer

Mørdej:

1 pose	Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
150 g	flormelis
400 g	hvedemel
300 g	koldt smør i tern
4	æggeblommer str. M/L

Fyld:

6 dl	letmælk
1 brev	Dr. Oetker Bagestabil Kagecreme

Pynt:

200 g	flormelis
2 spsk.	kogende vand
	Dr. Oetker Rød Konditorfarve (evt.)
8	friske bær
	Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls

Tilberedning

Mørdej

Bland mandelmel, sigtet flormelis og hvedemel sammen i en skål. Smuldr smørret i melblandingen til konsistensen er som rasp. Tilsæt æggeblommer og saml dejen hurtigt. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 min.

Tænd ovnen på 180 °C traditionel varme.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 4 mm. Udstik et lige antal bunde (ø 8 cm), og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag bundene i midten af ovnen i 10-12 min. til de er gyldenbrune i kanten og ovenpå. Afkøl bundene helt på en bagerist.

Fyld

Hæld mælken i en skål. Med et piskeris piskes cremepulveret i mælken. Pisk kagecremen 1 min. og stil den i køleskabet i 20 min. Kom herefter kagecremen i en sprøjtepose med tylle. Sprøjt creme på halvdelen af de afkølede bunde.

Pynt

Lav en glasur af flormelis, vand og evt. konditorfarve og fordel den på de resterende mørdejsbunde. Pynt med krymmel inden glasuren størkner. Læg de pyntede bunde oven på cremetoppene. Brug den overskydende kagecreme til at lave en lille roset oven på glasuren og pynt med et friskt bær.

Opbevares i køleskabet inden servering.

Medalje er en flødekage som består af to runde og sprøde mørdejsbunde med kagecreme i midten, glasur på toppen og derefter pyntet med en dut kagecreme, krymmel og et bær.
Flødeskumskagen medalje dukkede op i Danmark i starten af 1900-tallet.

Næringsindhold til opskriften Medaljer

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	3098kJ 740kcal	1800kJ 430kcal
Fedt	37.65g	21.89g
Kulhydrat	91.15g	52.99g
Protein	8.70g	5.06g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter