Red velvet cake stammer fra USA og direkte oversat betyder det rød fløjels kage, navnet referer til den karakteristiske røde farve kagen har. Farven er måske rød, men kagen smager let af chokolade, da der er lidt kakao i dejen. Vi har lavet kagen som små cupcakes og har dekoreret hver kage med en nem og lækker vanilje mousse. Gør som os og pynt kagerne med fine hjerter, så bliver det næsten ikke en mere perfekt gave til valentinsdag eller morsdag.
til opskriften Red velvet-cupcakes
muffinforme |
110 g | blødt smør |
150 g | sukker |
1 | æg str. M/L |
3 spsk. | Dr. Oetker Rød Konditorfarve |
1 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
140 g | hvedemel |
1 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
1 spsk. | kakao |
1 ½ dl | kærnemælk |
½ tsk. | eddike |
1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste |
2 ½ dl | mælk |
Dr. Oetker Sweetheart | |
Dr. Oetker Neon krymmel |
Tænd ovnen op 180° C varmluft.
Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt ægget og pisk til blandingen er jævn. Tilsæt rød konditorfarve og vaniljesukker. Rør sigtet hvedemel, bagepulver og kakao i blandingen, tilsæt kærnemælk og eddike (eddiken smages ikke i dejen, men bidrager til en flot farve) og rør til dejen er jævn. Fordel dejen i muffinforme.
Bag kagerne i 15-20 minutter. Det er vigtigt, at kagerne ikke får for lang tid, da de hurtigt bliver tørre.
Bagetid: 15 - 20 minutter
Afkøl kagerne på en bagerist.
Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.
Fyld kagemoussen i en sprøjtepose, sprøjt den ud på de afkølede kager og pynt med krymmel efter ønske.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
971
kJ
232 kcal |
1143
kJ
273 kcal |
Fedt | 9.70 g | 11.41 g |
Kulhydrat | 29.80 g | 35.06 g |
Protein | 3.62 g | 4.25 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: