Svensk Ambrosia kage
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Svensk Ambrosia kage
Springform; Ø 24 cm:
Kagedej:
| 125 g | blødt smør |
| 90 g | hvedemel |
| 65 g | kartoffelmel |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
| 3 | æg str. M/L |
| 150 g | sukker |
| 1 spsk. | Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt |
Pynt:
| 3 dl | flormelis |
| 2 - 3 spsk. | vand eller friskpresset appelsinjuice |
| 4 spsk. | Dr. Oetker Appelsinskal |
Evt. fyld:
| 1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste |
| 2,5 dl | letmælk |
preparation
Tilberedning
Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme.
Kagedej
Mix hvedemel og kartoffelmel sammen med bagepulveret. Smelt smøret i en gryde på svag varme. I en seperat skål, pisk æg og sukker sammen med en håndmixer, til blandingen er ensartet og hvid. Tilsæt herefter ægblandingen i melblandingen sammen med det smeltede smør. Tilsæt citronekstrakten og bland det hele sammen til en jævn dej.
Kom dejen i en smurt springform og bag kagen i 35-40 minutter på nederste rille i ovnen. Afkøl kagen på en bagerist, inden du kommer glasur og appelsinskallerne på.
Pynt
Lav glasuren ved at blande enten vandet eller appelsinsaften med flormelis. Hvis glasuren bliver for tynd, kan der tilsættes mere flormelis og hvis den bliver for tyk, så kan et par dråber vand tilsættes. Hæld glasuren over kagen og drys til sidst appelsinskallerne over kagen og servér den kold.
Tip
Gør ambrosia kagen ekstra lækker ved at tilføje Cake Mousse Vanilla Taste. Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig. Flæk kagen vandret i to stykker og fyld den med moussen.
Næringsindhold til opskriften Svensk Ambrosia kage
| PER PORTION / STYK | PER 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Energi |
1658kJ 396kcal |
1578kJ 377kcal |
| Fedt | 0g | 0g |
| Kulhydrat | 0g | 0g |
| Protein | 0g | 0g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
