Triple chocolate-brownie

Vanilje- og kokoskage

Gå til opskriftsoversigt

Upside-downkage med blommer

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Denne såkaldte upside-down kage er i en skøn blommeversion. Kagen vendes med bunden i vejret efter bagning, så man kan se den lækre karamelliserede frugt

10 - 12 portioner

nem 30 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Upside-downkage med blommer

Redskaber:

	håndmixer
	Dr. Oetker Retro springform; ø 20 cm

Blommetopping:

50 g	blødt smør
40 g	lyst rørsukker
4	blommer , mellemstor størrelse

Kagedej:

200 g	blødt smør
200 g	lyst rørsukker
3	æg str. M/L
175 g	hvedemel
1 ½ tsk.	Dr. Oetker Bagepulver
2 poser	Dr. Oetker Mandelmel (100 g)
2 tsk.	Dr. Oetker Vaniljearoma
½ knsp.	salt
2 spsk.	kogende vand

Tilberedning

Tænd ovnen på 180 °C traditionel varme.

Blommetopping

Smør en springform (ø 20 cm) med noget af de 50 g smør, læg det resterende smør som små klatter fordelt over bunden af formen. Drys de 40 g rørsukker i et jævnt lag over bunden af formen.

Skyl blommerne og fjerne stenene ved at skære blommen igennem hele vejen rundt, og forsigtigt vride de to sider fra hinanden. Fjern stenen og skær blommerne i tynde både. Læg bådene fint i springformen, så de dækker hele bunden.

Kagedej

Pisk smør og sukker sammen i en skål til det er let og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen og pisk mindst 1 minut for hvert æg, så dejen bliver let og luftig.

Sigt mel og bagepulver i dejen, tilsæt mandelmel, vaniljearoma, salt og vand og rør til dejen er glat og ensartet.

Hæld dejen over blommerne i springformen og glat dejen ud. Bag kagen midt i ovnen i 50-60 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet.

Lad blommekagen afkøle på en rist til den er lun og vend den derefter ud på et serveringsfad. Det er nemmest først at fjerne siderne af springformen efter kagen er vendt ud på fadet. Fjern forsigtigt formen, når kagen har sluppet.

Tips

Kagen kan serveres med koldt flødeskum eller cremefraiche, gerne rørt op med lidt Vanilla Paste.

Hvis du ikke kan finde mellemstore blommer kan 6-7 små også bruges, de må ikke være for overmodne og skal være faste i konsistensen. Du kan også erstatte blommer med fx ferskner, nektariner eller abrikoser.

Næringsindhold til opskriften Upside-downkage med blommer

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1679 kJ 401 kcal	1541 kJ 368 kcal
Fedt	24.44 g	22.42 g
Kulhydrat	33.96 g	31.15 g
Protein	5.80 g	5.32 g

Udskriv

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også eksplicit en mulig dataoverførsel til USA i henhold til art. 49 GDPR. Se venligst vores privatlivspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde mere information om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej