Smelt honningen i en gryde ved svag varme. Rør potaske samt æggeblomme sammen og rør det i den lune honning. Tilsæt dernæst brunkagekrydderi, bagepulver og hvedemel.

Rør dejen godt sammen og sæt den på køl i mindst 2 timer, men gerne til næste dag.

Tænd ovnen på 175 °C.

Rul dejen ud på et meldrysset bord i ca. 1 cm tykkelse. Udstik dejen i hjerter og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag honningkagehjerterne i 6-8 minutter og afkøl derefter på en rist.

Bagetid: 6 - 8 Minutes

Temperatur over- og undervarme: 175 °C

Pynt kagerne med Dr. Oetker Pynteglasur og Dr. Oetker Taste of Christmas Decoration.