Flag

Enhjørning mascarpone frosting til cupcakes

about 12 portioner
Nem
30 minutter
Mascarpone frosting i eventyrlige, flotte farver som festlig topping til cupcakes. Fuldend unicorn kagerne med hjemmelavet fondant formet som ører og horn.
Denne smørcreme er lavet med mascarponeost istedet for flødeost, som man bruger i den mere kendte cream cheese frosting. Når man bruger mascarpone istedet for flødeost bliver glasuren mildere med en blød og lækker smag og konsistens. I videoen viser vi, hvordan du kan lave tre farvet glasur til a...
Ingredienser
Tilberedning
Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
standmixer eller håndmixer
husholdningsfilm
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker stjernetyl lukket; ø 11 mm

Ingredienser

Mascarpone frosting
320 gflormelis
50 gblødt smør
125 gmascarpone
1 tsk.Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt eller anden smag efter eget ønske
Dr. Oetker Concentrated Red Colour
Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
Dr. Oetker Concentrated Violet Colour

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt eller anden smag efter eget ønske
Picture - Dr. Oetker Concentrated Red Colour
Picture - Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
Picture - Dr. Oetker Concentrated Violet Colour
1

Mascarpone frosting

320 gflormelis
50 gblødt smør
125 gmascarpone
1 tsk.Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt eller anden smag efter eget ønske
Dr. Oetker Concentrated Red Colour
Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
Dr. Oetker Concentrated Violet Colour

Bland flormelis, smør og mascarponeost i en skål. Pisk med en standmixer eller håndmixer først ved lav hastighed og dernæst høj hastighed. Pisk i 5-10 minutter til cremen er let og luftig. Tilsæt Naturlig Vaniljeekstrakt. Tilsæt evt. mere flormelis hvis ostecremen er for tynd.


Fordel frostingen ligeligt i tre små skåle. Tilsæt hhv. rød, gul og lilla Concentrated Colour til hver skål og rør farverne godt ud i frostingen.

2

Rosetter og swirvler

Læg et stykke husholdningsfilm på bordet. Fordel frostingen i striber af hver sin farve på husholdningsfilmen. Se hvordan i videoen ovenover.


Rul husholdningsfilmen sammen til en rulle. Sno enderne og luk husholdningsfilmen sammen. Klip et hul på ca. 1 cm. i den ene ende. Læg rullen med frosting ned i en sprøjtepose med en stjernetyl. 


Sprøjt små rosetter og swirvler på cupcakes.


Tip

Pynt yderligere dine cupcakes med snoede horn og ører af hjemmelavet fondant. Se opskriften på hjemmelavet fondant her.