Fedtebrød med lys glasur og farverigt sukkerdrys ligger spredt på træbord og hvidt papir, væltet ud af et klar glas med flagpynt

Fedtebrød med hvid romglasur

Name: Fedtebrød med hvid romglasur
Prep time: 60 min
Yield: 45 - 50 stk.
Ingredients: 200 g hvedemel; ½ tsk. Dr. Oetker Hjortetaksalt; revet skal fra ½ ubehandlet citron; 200 g koldt smør; 100 g sukker; 100 g kokosmel; 100 g flormelis; 2 tsk. varmt vand; 2 tsk. Dr. Oetker Romaroma; Dr. Oetker Party Mix

45 - 50 stk.

Nem

75 minutter

Uden æg

Den klassiske småkage fedtebrød med romglasur er lækker året rundt, men som julebag smager den ekstra godt.

Fedtebrød med romglasur er en klassisk sønderjysk småkage, som er nem og hurtig at lave. Spis fedtebrød med eller uden romglasur, eller prøv med citronglasur i stedet for, hvis du ikke kan lide smagen af romglasur.

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Dejen

200 g

hvedemel

½ tsk.

Dr. Oetker Hjortetaksalt

revet skal fra ½ ubehandlet citron

200 g

koldt smør

100 g

sukker

100 g

kokosmel

Romglasur

100 g

flormelis

2 tsk.

varmt vand

2 tsk.

Dr. Oetker Romaroma

Pynt

Dr. Oetker Party Mix

Se produkter

Dr. Oetker Hjortetaksalt

Dr. Oetker Romaroma

Dr. Oetker Party Mix

Tilberedning:

I alt :

75 minutter

Forb. :

60 minutter

Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme.

Dejen

200 ghvedemel

½ tsk.Dr. Oetker Hjortetaksalt

revet skal fra ½ ubehandlet citron

200 gkoldt smør

100 gsukker

100 gkokosmel

Bland hvedemel, hjortetaksalt og revet citronskal i en skål. Smuldr smørret i dejen. Tilsæt sukker og kokosmel, og ælt dejen sammen.

Del dejen i tre. Tril hver del i lange stænger, og læg dem på en bageplade. Tryk stængerne flade, og bag dem midt i ovnen i 12-14 minutter.

Pynt

100 gflormelis

2 tsk.varmt vand

2 tsk.Dr. Oetker Romaroma

Dr. Oetker Party Mix

Lav glasur af flormelis, varmt vand og Romaroma. Overtræk stængerne med glasur, mens de stadig er lune, og drys evt. med krymmel. Skær straks stængerne i snitter, og afkøl dem på en bagerist.

Glasuren skal være helt størknet, inden småkagerne lægges i en kagedåse. Brug evt. bagepapir mellem hvert lag af småkager for at forhindre, at de klistrer sammen.