
Hak chokoladen fint og kom den i en skål der kan tåle varme.
Kom fløde og vanilje i en kasserolle og varm fløden op. Hæld den varme fløde over chokoladen imens der røres. Fortsæt med at røre indtil al chokoladen er smeltet. Brug ganachen med det samme til overtræk af fx cakepops eller konfekt.
Få mere inspiration og tips og tricks til dit arbejde med chokolade på vores temaside om chokolade.
Relaterede opskrifter

Småkager med cocktailbær

Marengs - grundopskrift på sprøde kyskager

Chokolade-cookies - uden gluten og laktose

Marengsslikkepinde - marengshjerter på pind

Cupcakes med hvid chokolade og citron

Livs friske julesmåkager

Honningkager pyntet med glasur