Veganske pebernødder

Name: Veganske pebernødder
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: about 120 stk.

about 120 stk.

Nem

50 minutter

Vegansk

Uden æg

Laktosefri

Vores veganske version af den klassiske julesmåkage

Lav hurtigt og nemt sprøde, veganske pebernødder. Denne lækre julesmåkage med pebernøddekrydderi gør så hele huset kommer til at dufte af jul. Pebernødder er og bliver en af julens bedste småkager.

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Pebernøddedej

225 g

hvedemel

1 brev

Dr. Oetker Pebernødkrydderi

75 g

sukker

50 g

brun farin

125 g

koldt plantebaseret smør fx Naturli

2 - 3 spsk.

soya piskefløde eller anden flødeerstatning

Se produkter

Dr. Oetker Pebernødkrydderi

Tilberedning:

I alt :

50 minutter

Forb. :

40 minutter

Bagning:

8 minutter

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Pebernøddedej

225 ghvedemel

1 brevDr. Oetker Pebernødkrydderi

75 gsukker

50 gbrun farin

125 gkoldt plantebaseret smør fx Naturli

2 - 3 spsk.soya piskefløde eller anden fløderstatning

Sigt hvedemel og Pebernøddekrydderi i en skål, tilsæt sukker og brun farin. Tilsæt vegansk smør og smuldr det i dejen. Saml dejen med soyafløde. Dejen skal være blød og smidig, men ikke for klistret, så tilsæt kun alt fløden, hvis nødvendigt.

Del dejen i fire lige store dele og tril dem til lange pølser med en tykkelse på ca. 1 cm. Skær pølserne i små stykker med en længde på ca. 1,5 cm og tril dem til små pebernødder. Fordel pebernødderne på bageplader med bagepapir, sørg for at der er lidt afstand imellem hver pebernød.

Bag pebernødderne i 8-10 minutter til de er gyldne. Lad dem køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder.

Bagetid: 8 - 10 Minutes