Appelsin curd

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Du kender måske lemon curd, men har du prøvet appelsin curd? Perfekt på scones eller som fyld i kager.

ca. 250 ml

for let øvede 25 Minutter

Du kender måske lemoncurd, men her har vi lavet en opskrift på appelsincurd og den er mindst lige så god som den klassiske lemoncurd. Appelsincurd minder lidt om marmelade ved at den er tyk i konsistensen og er baseret på frugtsaft, men modsat marmelade indeholder den også smør og æg og den er derfor ekstra cremet og fyldig i smagen. Kom den på scones eller boller til afternoon tea eller brug den som fyld i pandekager, lagkager og cupcakes eller prøv at bruge den som tilbehør til æbleskiver.

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Appelsin curd

Redskaber:

si

Appelsin curd:

1 blad Dr. Oetker Husblas
150 ml appelsinsaft , saften fra 2-3 appelsiner
revet skal fra 3 ubehandlede appelsiner
70 g sukker
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
1 æg str. M/L
50 g smør , i tern
Dr. Oetker Concentrated Orange Colour

Tilberedning

Tilberedning

1

Appelsin curd

Læg husblas i blød i koldt vand. 

Kom appelsinsaft, revet appelsinskal, sukker, Vanilla Paste og æg i en tykbundet gryde. Varm det op over middel varme, under konstant piskning, til massen begynder at tykne let. Det tager 5-10 minutter, pas på ikke at bruge for høj varme, da der er risiko for at ægget skiller. 


Si massen over i en skål for at fjerne appelsinskal og evt. frugtkød, tilsæt smør og Concentrated Orange Colour indtil den ønskede orange farve opnås. Rør indtil smørret er helt smeltet ind i appelsincurden. Vrid husblassen fri for vand, og smelt den ned i den varme appelsincurd. 

Kom appelsincurden i et rent og skoldet glas og kom den på køl. Brug den inden for 3-4 dage.

Tip

Appelsincurden kan fryses. Lad den tø op i køleskabet natten over og rør den igennem inden brug.

Næringsindhold til opskriften Appelsin curd

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 8 kJ
2 kcal
1026 kJ
245 kcal
Fedt 0.13 g 12.72 g
Kulhydrat 0.27 g 27.43 g
Protein 0.03 g 2.99 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: