Alle julens skønne smage samlet i én scone. Selvfølgelig med den karakteristiske saftige krumme der bl.a. kommer fra kærnemælk i dejen. Scones minder lidt om en sød bolle, men er hurtige at bage da de er lavet med natron og bagepulver og derfor ikke skal hæve. Opskriften er nemmest at lave, hvis du har en foodprocessor, men du kan også sagtens lave den uden.
til opskriften Julescones
foodprocessor | |
kagerulle | |
rund udstikker; ø 6 cm |
1 pose | Dr. Oetker Korender (75 g) |
2 spsk. | amaretto eller vand |
500 g | hvedemel |
1 brev | Dr. Oetker Brunt Bagepulver |
2 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
2 tsk. | Dr. Oetker Natron |
80 g | sukker |
1 bæger | Dr. Oetker Appelsinskal (100 g) |
125 g | koldt smør |
200 g | marcipan |
1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
3 dl | kærnemælk |
1 | æg str. M/L (sammenpisket) |
Dr. Oetker Kanelsukker |
Tænd ovnen på 190 °C traditionel varme.
Læg korender i blød i Amaretto eller vand og lad dem trække 30 min.
Blend hvedemel med Brunt Bagepulver, bagepulver, natron, sukker og Appelsinskal i en foodprocessor, så appelsinskallen hakkes fint. Tilsæt smør og marcipan og blend igen, til det har konsistens som groft sand. Alternativt hakkes Appelsinskal i små stykker med en kniv, og smør og marcipan smuldres i melblandingen.
Hæld melblandingen i en skål, bland korender og hakkede mandler i. Lav en fordybning i melet og hæld kærnemælken i. Saml hurtigt dejen og lad dejen hvile i 10 min. på køkkenbordet.
Rul dejen ud på et let meldrysset bord i en tykkelse på 2,5 cm. Udstik scones med en rund udstikker evt. kruset (ø 6 cm) og læg dem på to bageplader beklædt med bagepapir. Pensl toppen med sammenpisket æg og drys med Kanelsukker.
Bag julescones i den nederste tredjedel af ovnen i 16-17 min. Dæk de nybagte julescones til med et tørt viskestykke, mens de køler af.
Bagetid: 16 - 17 minutter
Julescones kan fryses ubagte og skal så bage 5 min. længere direkte fra fryseren. Færdigbagte julescones kan også fryses.
Prøv at servere dine nybagte scones med en hjemmelavet appelsin curd, find opskriften her.
Opskriften på de lækre scones er udviklet af dygtige Lene som står bag både bloggen og Instagramprofilen Bagvrk.dk.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
1181
kJ
282 kcal |
1357
kJ
324 kcal |
Fedt | 9.73 g | 11.18 g |
Kulhydrat | 36.49 g | 41.94 g |
Protein | 5.30 g | 6.09 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: