Flag
Cupcakes og muffins

Chokolade-muffins med karameltern

20 - 22 stk.
Middelsvær
75 minutter
Lækre, bløde muffins med både karamel og chokolade. Bag dem til alle festlige lejligheder, de er et sikkert hit hos både voksne og børn.
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
Redskaber
muffinforme
Dejen
100 g
smør
125 g
mørk chokolade
275 g
hvedemel
65 g
kakao
1 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.
Dr. Oetker Natron
¼ tsk.
salt
100 g
hakket lys chokolade
85 g
mini karameltern
2 ½ dl
kærnemælk
1 spsk.
stærk kaffe
1 tsk.
Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
1 tsk.
karamelaroma
2
æg str. M/L (sammenpiskede)
250 g
muscovadosukker eller rørsukker

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Natron
Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
I alt :
75 minutter
Forb. :
60 minutter
Bagning:
12 minutter

Tænd ovnen på 220 ˚C traditionel varme. Stil muffinformene klar på en bageplade.

1
Dejen
100 gsmør
125 gmørk chokolade

Smelt smør og mørk chokolade i en gryde ved svag varme under jævnlig omrøring. Tag gryden af varmen og stil den smeltede masse til side.

2
275 ghvedemel
65 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.Dr. Oetker Natron
¼ tsk.salt
100 ghakket lys chokolade
85 gmini karameltern
2 ½ dlkærnemælk
1 spsk.stærk kaffe
1 tsk.Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
1 tsk.karamelaroma
2æg str. M/L (sammenpiskede)
250 gmuscovadosukker eller rørsukker

Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron, salt, hakket lys chokolade og fudge chunks sammen i en skål. I en anden skål blandes kærnemælk, kaffe, vaniljeekstrakt og karamelaroma, den smeltede smør-chokolade-blanding og æg. Rør sukkeret i de våde ingredienser. Pisk massen et øjeblik så eventuelle klumper i sukkeret opløses.


Lav en fordybning i melblandingen og hæld den flydende masse deri. Vend forsigtigt dejen sammen. Det er vigtigt at dejen ikke røres sammen men vendes.

3

Fordel dejen i muffinformene og bag dem midt i ovnen i 12-15 min. Lad kagerne køle af på en bagerist.

Bagetid: 12 - 15 Minutes

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
muffinforme

Ingredienser

Dejen
100 gsmør
125 gmørk chokolade
275 ghvedemel
65 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.Dr. Oetker Natron
¼ tsk.salt
100 ghakket lys chokolade
85 gmini karameltern
2 ½ dlkærnemælk
1 spsk.stærk kaffe
1 tsk.Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
1 tsk.karamelaroma
2æg str. M/L (sammenpiskede)
250 gmuscovadosukker eller rørsukker

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Bagepulver
Picture - Dr. Oetker Natron
Picture - Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt

Tænd ovnen på 220 ˚C traditionel varme. Stil muffinformene klar på en bageplade.

1

Dejen

100 gsmør
125 gmørk chokolade

Smelt smør og mørk chokolade i en gryde ved svag varme under jævnlig omrøring. Tag gryden af varmen og stil den smeltede masse til side.

2
275 ghvedemel
65 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.Dr. Oetker Natron
¼ tsk.salt
100 ghakket lys chokolade
85 gmini karameltern
2 ½ dlkærnemælk
1 spsk.stærk kaffe
1 tsk.Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
1 tsk.karamelaroma
2æg str. M/L (sammenpiskede)
250 gmuscovadosukker eller rørsukker

Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron, salt, hakket lys chokolade og fudge chunks sammen i en skål. I en anden skål blandes kærnemælk, kaffe, vaniljeekstrakt og karamelaroma, den smeltede smør-chokolade-blanding og æg. Rør sukkeret i de våde ingredienser. Pisk massen et øjeblik så eventuelle klumper i sukkeret opløses.


Lav en fordybning i melblandingen og hæld den flydende masse deri. Vend forsigtigt dejen sammen. Det er vigtigt at dejen ikke røres sammen men vendes.

3

Fordel dejen i muffinformene og bag dem midt i ovnen i 12-15 min. Lad kagerne køle af på en bagerist.

Bagetid: 12 - 15 Minutes