Florentinere med chokoladesmørcreme

(0)
4 1 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Sprøde florentinere lavet af mandelflager og hasselnøddeflager. Lagt sammen to og to med fyld af en nem og cremet smørcreme.

ca. 15 stk.

nem 45 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Florentinere med chokoladesmørcreme

Redskaber:

ca. 30 Dr. Oetker Prikkede Cupcakeforme
håndmixer
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker stjernetyl lukket; ø 8 mm

Florentiner med hasselnødder og mandler:

75 g smør
75 g sukker
20 g hvedemel
1 ½ spsk. piskefløde
1 spsk. lys sirup
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
1 knsp. fint salt
1 pose Dr. Oetker Mandelflager (50 g)
1 pose Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Chokoladesmørcreme:

1 pose Dr. Oetker Choco Dream Icing & Frosting
125 g blødt smør

Tilberedning

Tilberedning

Om opskriften

Kender du florentiner? Det er måske en lidt old school kage, men vi synes den er lækker! Sprøde karameliserede nøddekager lagt sammen med smørcreme. De helt originale florentiner er lagt sammen med en vaniljesmørcreme og halvt dyppet i chokolade, men vi har valgt at droppe chokoladetempereringen og lavet en nemmere version, hvor de istedet er lagt sammen med en chokoladesmørcreme. Enkelt og lækkert!

1

Florentiner med hasselnødder og mandler

Kom smør, sukker, hvedemel, piskefløde, sirup, Vanilla Paste og salt i en gryde. Bring langsomt blandingen op til kogepunktet under omrøring. Tilsæt Mandelflager og Hasselnøddeflager og tag gryden af varmen. Lad dejen køle af i gryden i ca. 30 min.
 
Tænd ovnen på 180 °C varmluft.
 
Kom 8-10 g dej i hver sin cupcakeform, sæt dem på en bageplade.
 
Bag kagerne i ca. 10 min. til de er mørkegyldne, roter evt. bagepladerne undervejs.
 
Lad florentinerne køle helt af og befri dem derefter fra cupcakeformene, hvis kagerne ikke er helt kolde vil de klistre til formene.

Bagetid: ca. 10 minutter

2

Chokoladesmørcreme

Kom stuetempereret smør og indholdet fra en pose Choco Dream Icing & Frosting i en stor skål og pisk med en håndmixer i 4 min. til blandingen er let og luftig.
 
Kom smørcremen i en sprøjtepose med en lukket stjernetyl (ø 8 mm). Sprøjt smørcreme på bagsiden af halvdelen af kagerne, top med de resterende kager.

Tips

Kagerne kan laves flere dage i forvejen og opbevares i en lufttæt dåse. Når kagerne er lagt sammen med smørcreme kan de holde sig 3-4 dage i køleskabet.


Hvis du vil lave den helt klassiske florentin kan du lave en smørcreme med Base for Buttercream (følg tilberednings-vejledningen på pakken) og dyppe kagerne halvt i tempereret chokolade.

Næringsindhold til opskriften Florentinere med chokoladesmørcreme

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 946 kJ
226 kcal
2252 kJ
538 kcal
Fedt 14.91 g 35.50 g
Kulhydrat 19.22 g 45.75 g
Protein 1.74 g 4.13 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: