Jordbærsyltetøj med mindre sukker
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Jordbærsyltetøj med mindre sukker
Jordbærsyltetøj med mindre sukker:
| 500 g | jordbær - gerne nye danske |
| 125 g | sukker |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Vanilla Paste |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Geleringspulver til marmelade, 1½ kg frugt |
| 1 spsk. | sukker |
Tilberedning
Tilberedning
Jordbærsyltetøj
Skyl og rens jordbærene, halvér gerne de største. Kom jordbær, 125 g sukker og Vanilla Paste i en gryde og bring det langsomt i kog. Lad det koge i 5 minutter eller til bærrene er møre.
Rør Geleringspulver til marmelade sammen med 1 spsk. sukker. Tag gryden af varmen og drys det i syltetøjet under omrøring. Rør godt, så der undgås klumper. Kom gryden tilbage på varmen og kog syltetøjet op under omrøring i ½-1 minut. Kom syltetøjet i rene glas.
Afkøl syltetøjet, og opbevar den i køleskabet.
Tips
For at forlænge holdbarheden på syltetøjet er det en god idé at dyppe glas og låg i kogene vand inden syltetøjet kommes i glasset. Alternativt kan man komme lidt alkohol (fx vodka) i glasset, komme låg på og ryste glasset, alkoholen hældes derefter ud inden syltetøjet kommes i.
Man kan også lave f.eks. sukkerreduceret blåbærsyltetøj og hindbærsyltetøj ved at følge fremgangsmåden her i opskriften.
Find flere tips og tricks til din syltning på vores temaside Sylt med Oetker.
Næringsindhold til opskriften Jordbærsyltetøj med mindre sukker
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
3236
kJ
773 kcal |
498
kJ
119 kcal |
| Fedt | 3.01 g | 0.46 g |
| Kulhydrat | 174.91 g | 26.91 g |
| Protein | 3.53 g | 0.54 g |
