til opskriften Konfektkage med chokoladeganache
springform; ø 22 cm | |
håndmixer |
60 g | mørk chokolade |
50 g | blødt smør |
75 g | sukker |
2 tsk. | Dr. Oetker Vanilla Paste |
2 | æggeblommer str. M/L |
1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
1 pose | Dr. Oetker Mandelmel (50 g) |
2 | æggehvider str. M/L |
250 g | mørk chokolade (gerne 55% kakao) |
2 dl | piskefløde |
50 g | smør |
Dr. Oetker Black & Gold |
Tænd ovnen på 190 °C varmluft.
Smelt chokoladen over vandbad eller i en mikrobølgeovn, lad den køle let af.
Pisk smør, sukker og vanilla paste sammen i en skål. Pisk æggeblommerne i smørblandingen én ad gangen. Rør den smeltede chokolade, hakkede mandler og mandelmel i blandingen.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Fordel dejen i en smurt springform (ø 22 cm), gerne med bagepapir i bunden. Bag kagen i 15-20 minutter. Lad kagen afkøle i formen.
Bagetid: 15 - 20 minutter
Hak den mørke chokolade og kom den i en skål.
Kom fløde og smør i en gryde og varm det op til lige under kogepunktet. Hæld det over den hakkede chokolade. Lad blandingen stå i 5-10 minutter, så chokoladen smelter. Rør derefter blandingen godt sammen.
Befri den afkølede kage fra formen og sæt den på en rist med bagepapir under. Hæld ganachen over kagen og pynt kanten af kagen med guldflager fra Black & Gold krymmelmix. Lad ganachen sættes sig og flyt derefter kagen over på et serveringsfad.
Find inspiration til, hvordan du kan pynte din chokoladekage på vores side med de bedste chokoladekager.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
1616
kJ
386 kcal |
1972
kJ
471 kcal |
Fedt | 27.04 g | 32.98 g |
Kulhydrat | 29.66 g | 36.17 g |
Protein | 4.56 g | 5.56 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: