Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Lækre muffins med citron og frisk ingefær

Prøv de uimodståelige citron muffins med frisk ingefær. Med vores økologiske bageserie er det også muligt at servere økologisk hjemmebag.

16 - 20 stk.

nem 30 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Lækre muffins med citron og frisk ingefær

Muffin-dej:

6 stk. æg str. M/L
350 g rørsukker
250 g smør
fintrevet skal fra 2 økologiske citroner
50 g friskrevet ingefær
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
1,5 dl sødmælk
350 g hvedemel
1 spsk. Dr. Oetker Økologisk Bagepulver

Pynt:

200 - 250 g hvid fondant
Dr. Oetker Concentrated Green Colour
100 g flormelis
vand

Tilberedning

Tilberedning

Tænd ovnen på 170 ˚C varmluft.

1

Muffin-dej

Smelt smøret i en gryde og lad det køle let af. Pisk æg og rørsukker til det er lyst og luftigt. Rør citronskal, ingefær, mandelmel, sødmælk og det smeltede smør i æggemassen. Sigt hvedemel og bagepulver i og vend dejen sammen. Fordel dejen i muffinforme. Bag kagerne i 22-25 minutter eller indtil dejen slipper en bagenål helt. Lad kagerne afkøle.

2

Pynt

Tag ca. 50 g fondant fra. Ælt den resterende fondant med Concentrated Green Colour, fondanten skal være lysegrøn i farven. Rul herefter fondanten tyndt ud på et bord drysset med flormelis og udstik blomster med en udstikker. Tril små kugler af hvid fondant og kom dem i midten af hver blomst. Rør en glasur af flormelis og lidt vand. Pynt hver muffin med en blomst, brug lidt glasur til at sætte blomsterne fast med.

Tip

Hvis du ønsker at lave din egen fondant kan du finde en opskrift til det her.

Næringsindhold til opskriften Lækre muffins med citron og frisk ingefær

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1557kJ
372kcal
1557kJ
372kcal
Fedt 15.81g 15.81g
Kulhydrat 51.81g 51.81g
Protein 5.30g 5.30g