Marengsreder på to måder

Marengsslikkepinde - fine marengshjerter på pind | Kreahjørnet

Gå til opskriftsoversigt

Marengsroser på pind

(0)

Bedøm opskriften recipe.rating.rated.msg

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Disse marengsroser kan bruges både til kagepynt og bordpynt. Sæt dem fx i en vase på midten af bordet eller læg dem ved hver tallerken som en lille gave.

16 - 20 stk.

nem 30 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Marengsroser på pind

Redskaber:

	håndmixer
	Dr. Oetker engangssprøjteposer
	Dr. Oetker bladtyl 18 mm
	Dr. Oetker stjernetyl ø 8 mm
	Dr. Oetker stjernetyl lukket ø 11 mm
	slikkepind i papir eller træ eller papsugerør

Marengsroser:

1 brev	Dr. Oetker Perfect Meringues
75 ml	vand
	Dr. Oetker Concentrated Red Colour
	Dr. Oetker Concentrated Green Colour
	Dr. Oetker Concentrated Pink Colour
	Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls

Tilberedning

Tænd ovnen på 100 °C varmluft. Det er vigtigt at ovnen ikke bliver varmere, da pynten så risikerer at smelte. Du kan evt. sætte ovnen på 90 ºC og så bage marengsen lidt længere, for at være på den sikre side.

Marengsroser

Hæld posens indhold i en stor skål og tilsæt vand. Pisk først kort tid ved lav hastighed og derefter ved højeste hastighed i 3 minutter indtil marengsen er luftig og sej.

Tag fire skefulde marengs fra og kom to skefulde i hver sin skål. Farv den ene portion rød med Concentrated Red Color og kom det i en sprøjtepose med en lille stjernetyl. Farv den anden portion grøn og kom massen i en sprøjtepose med en bladtyl.

Den store portion marengsmasse farves lyserød med Concentrated Pink Color og kommes i en sprøjtepose med en stor lukket stjernetyl.

Sprøjt den lyserøde marengs ud som store roser på en bageplade beklædt med bagepapir. Start i midten og sprøjt en spiral ud herfra, indtil rosen har den ønsklede størrelse. Hvis det er svært at lave roserne lige store, kan der med fordel tegnes cirkler på bagsiden af bagepapiret, inden der sprøjtes. Husk at der skal være plads til at pindene kan sættes i roserne.

Kom en slikkepind eller et sugerør i hver af roserne. Sprøjt med den grønne marengs to små blade på hver rose. Sprøjt derefter med den røde marengs en lille roset, så den dækker, hvor de to blade mødes. Sæt en lille Chocolate Silver Pearl oven på bladene ved den lille roset.

Bag marengsroserne i ovnen i 60 - 80 minutter, indtil de er helt tørre, dette kommer også lidt an på hvor store marengsroserne er.

Næringsindhold til opskriften Marengsroser på pind

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	193kJ 46kcal	360kJ 86kcal
Fedt	0.01g	0.01g
Kulhydrat	11.00g	20.38g
Protein	0.46g	0.86g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter