til opskriften Svampet gulerodskage med mascarponemousse
håndmixer | |
Dr. Oetker engangssprøjtepose | |
silikoneform, halvkugleformet | |
Dr. Oetker Retro springform; ø 20 cm |
1 blad | Dr. Oetker Husblas |
250 g | mascarpone |
3 spsk. | flormelis |
2 tsk. | Taylor & Colledge Vanilla Paste |
2 ½ dl | piskefløde |
2 | æg str. M/L |
125 g | brun farin |
50 g | sukker |
1 ½ dl | smagsneutral olie |
2 tsk. | Taylor & Colledge Vanilla Paste |
125 g | hvedemel |
1 brev | Dr. Oetker Brunt Bagepulver |
175 g | revet gulerod |
25 g | pekannødder hakket |
Dr. Oetker Golden and Shiny Pearls |
Læg husblassen i blød i koldt vand.
Kom mascarpone i en skål, tilsæt flormelis og rør det hele grundigt sammen. Tilsæt vaniljepasta og rør massen sammen.
Lun ½ dl fløde let, knug husblassen for vand og opløs den i den lune fløde. Rør rundt indtil husblassen er helt opløst. Rør blandingen i mascarponemassen.
Hæld de resterende 2 dl fløde op i en skål og pisk det til en let flødeskum. Vend det forsigtigt i mascarponemassen. Kom moussen i en sprøjtepose, hvori der klippes et lille hul og fyld moussen i silikoneformene. Skrab overfladen med en spartel så den er glat. Stil moussen i fryseren indtil den er helt frossen, da den så er nemmest at få ud af formen, gerne natten over.
Tænd ovnen på 180 °C varmluft.
Pisk æg, brun farin, sukker, olie og vaniljepasta sammen i en skål.
Bland, i en anden skål, mel og bagepulver. Sigt melblandingen i æggemassen. Tilsæt de revne gulerødder, og rør det hele godt sammen. Hæld dejen i en smurt springform (ø 20 cm) gerne med bagepapir i bunden. Drys dejen med hakkede pekannødder. Bag kagen midt i ovnen i ca. 45 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Lad kagen køle af i formen.
Bagetid: ca. 45 minutter
Tag mascarponemousse-bomberne ud af fryseren og befri dem fra formen. Pynt den afkølede gulerodskage med moussebomberne og Golden and Shiny Pearls. Lad moussen tø op på kagen inden servering.
Mascarponemoussen kan laves i forskellige former og størrelser.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
2282
kJ
545 kcal |
1491
kJ
356 kcal |
Fedt | 37.90 g | 24.77 g |
Kulhydrat | 40.20 g | 26.27 g |
Protein | 7.36 g | 4.81 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: