Vaniljebudding med blommegelé

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Prøv denne lækre retro budding med vanilje og blommegelé. En klassisk dessert der smager skønt.

6 - 8 portioner

for let øvede 45 Minutter without_eggs Uden æg iconglutenfrei26x26png Glutenfri

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Vaniljebudding med blommegelé

Blommesaft:

1 kg blommer , modne
400 g sukker
4 dl vand
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
1 spsk. Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt

Blommegelé:

9 blade Dr. Oetker Husblas
5 dl blommesaft , fra ovenstående opskrift

Vaniljebudding:

1 brev Dr. Oetker Familie-Pakke Budding med vaniljesmag
100 g sukker
1 l letmælk

Tilberedning

Tilberedning

1

Blommesaft

Vask blommerne og fjern eventuelle stilke og blade. Halvér blommerne, men lad bare stenen sidde i og kom dem i en gryde. Tilsæt vaniljepasta, sukker og vand. Bring det hele i kog og lad det simre i ca. 10 minutter.


Tag gryden af varmen og lad det trække i en halv time. Si saften igennem en fintmasket sigte eller et saftklæde. Så saften bliver flot og klar.

2

Blommegelé

Udblød husblas i en stor skål med koldt vand i ca. 10 minutter. 


Klem husblassen fri for væde og rør den ud i 1 dl af den varme saft, hvis saften er blevet for kold, varmes den op inden husblassen tilsættes. Rør rund til husblassen er helt opløst. 


Tilsæt derefter de resterende 4 dl afkølet saft og rør blandingen godt sammen. Hæld saften i en buddingeform eller en skål og sæt på køl. Lad geléen sætte sig til den er stiv, men stadig lidt blød, ca. 3 timer. Start først da på buddingen.

3

Vaniljebudding

Hæld et brev Budding med vaniljesmag i en skål. Tilsæt sukker og røre det til en jævning med 2 dl letmælk.


Bring resten af mælken (8 dl) i kog. Tag gryden af varmen og rør jævningen i under kraftig omrøring. Kom derefter gryden tilbage på varmen og kog buddingen op under konstant omrøring i mindst 1 minut. 


Hæld buddingen over den satte blommegelé. Sæt den igen til afkøling i køleskab i mindst 4 timer.



Vend forsigtigt den satte budding over på et serveringsfad, dyp evt. formen kort i varmt vand, hvis buddingen ikke vil slippe.

Tip

Smagen på geléen kan varieres efter humør og smag. Prøv f.eks. med æblegelé, brombær- eller vindruegelé.

Næringsindhold til opskriften Vaniljebudding med blommegelé

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1771 kJ
423 kcal
611 kJ
146 kcal
Fedt 4.45 g 1.54 g
Kulhydrat 88.60 g 30.66 g
Protein 6.66 g 2.30 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: