Crème Brûlée

4 portioner

Nem

260 minutter

Den klassiske franske dessert med sprød karameltop. Vores opskrift er smagt til med appelsin og laves nemt ved brug af vaniljebudding.

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

evt. gasbrænder

Ingredienser

Redskaber

Creme Brûlée med appelsin

1 brev

Dr. Oetker Familie-Pakke Budding med vaniljesmag

100 g

sukker

1 l

letmælk

revet skal fra 1 ubehandlet appelsin

¼ dl

appelsinlikør

1 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

Pynt

2 spsk.

sukker

friske blåbær

Se produkter

Dr. Oetker Familie-Pakke Budding med vaniljesmag

Dr. Oetker Vanilla Paste

Tilberedning:

I alt :

260 minutter

Forb. :

20 minutter

Hvile:

240 minutter

Creme Brûlée

1 brevDr. Oetker Familie-Pakke Budding med vaniljesmag

100 gsukker

1 lletmælk

revet skal fra 1 ubehandlet appelsin

¼ dlappelsinlikør

1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

Pisk buddingpulver, sukker og 2 dl mælk sammen til en jævning i en skål.

Bring resten af mælken i kog i en gryde. Tag gryden af varmen og rør jævningen i. Sæt gryden tilbage på varmen og lad buddingen koge under kraftig omrøring i mindst 1 minut.

Tilsæt Vanilla Paste, appelsinskal og appelsinlikør. Fordel buddingen i fire varmesikre portionsskåle.

Sæt skålene til afkøling i køleskabet i mindst 4 timer.

Pynt

2 spsk.sukker

friske blåbær

Lige inden servering drysses portionerne med sukker. Varm sukkeret med en gasbrænder eller under grillen i ovnen til sukkeret er karamelliseret. Det tager ca. 1 minut i ovnen, men kan variere fra ovn til ovn. Hold øje med dem, så de ikke brænder på!

Pynt med friske blåbær.