Kokosstjerner

about 80 stk.

Middelsvær

80 minutter

Disse dejlige kager kan spises året rundt, men særligt lækre er de som julebag.

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Dejen

250 g

hvedemel

½ tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

50 g

hakket lys chokolade

50 g

kokosmel

150 g

rørsukker

æg str. M/L

150 g

blødt smør

1 tsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

Pynt

100 g

chokolade

25 g

kokosmel

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

Tilberedning:

Forb. :

80 minutter

Bagning:

12 minutter

Hvile:

30 minutter

Dejen

250 ghvedemel

½ tsk.Dr. Oetker Bagepulver

50 ghakket lys chokolade

50 gkokosmel

150 grørsukker

1æg str. M/L

150 gblødt smør

1 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

Sigt mel og bagepulver i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen med en håndmikser til en glat dej (brug dejkroge) – først på laveste trin og dernæst på højeste trin. Pak dejen i folie, og stil den i køleskabet mindst 30 minutter.

Tænd ovnen på 160° C varmluft.

Rul dejen ud på et meldrysset bord, udstik stjerner, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag stjernerne i 12-14 minutter. Afkøl kokosstjernerne på en bagerist.

Bagetid: 12 - 14 Minutes

Pynt

100 gchokolade

25 gkokosmel

Smelt chokoladen, og dekorer stjernerne. Drys kokosmel på.