Bland hvedemel, mandelmel og sukker sammen i en skål. Smuldr smørret i melblandingen til konsistensen er som rasp og saml dejen hurtigt med æg og vaniljeekstrakt. Pak dejen ind i plastfilm, og læg den i køleskabet mindst 30 minutter.
Tænd ovnen på 180°C traditionel varme.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 5 mm. Kværn vanilje henover dejen med Vanilla Twisteren, og rul dejen med kagerullen igen, så vaniljen trykkes ned i dejen og den får en tykkelse på ca. 2 mm. Udstik småkagerne med en stjerne udstiksform (ø ca. 6 cm) og læg kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag småkagerne nederst i ovnen i 10-12 minutter til de er gyldenbrune. Afkøl småkagerne på en bagerist.
Bagetid: 10 - 12 Minutes
Dekorer med dekorationsglasur. Kagerne opbevares i en kagedåse.
Pynt stjernerne efterhånden som de serveres, så undgår du at de bliver bløde. Glasuren skal være helt størknet inden de ligges i en kagedåse, brug evt. bagepapir mellem hvert lag.
Relaterede opskrifter
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Forb. :120 minutter30 - 35 stk.