Tænd ovnen på 100 °C varmluft.
Hæld posens indhold i en stor skål og tilsæt vand. Pisk først kort tid ved lav hastighed og derefter ved højeste hastighed i 3 minutter indtil marengsen er luftig og sej.
Sprøjt lidt Concentrated Pink Colour ind i en sprøjtepose med rund tyl, tryk posen let sammen, kom herefter halvdelen af marengsen i posen.
Mal, med en pensel, tynde striber af Concentrated Blue Colour på indersiden af en anden sprøjtepose med tyl. Kom den resterende marengs i posen.
Sprøjt små marengs (ca. 2-3 cm i diameter) ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Sprøjt marengskys med begge poser, indtil al marengsen er brugt.
Bagetid: 60 Minutes
Bag marengskyssne indtil de er helt tørre. Ved at bruge varmluft er det muligt at bage flere plader på én gang. Lad marengsene køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Relaterede opskrifter
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Småkager og petit fours
Forb. :85 minutter90 - 100 stk.