Brownie-Bomb

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Denne kage er en rigtig chokoladebombe! Pynt med økologisk krymmel med en skøn smag af kakao. Perfekt som pynt til en bastant Brownie-Bomb!

8 - 10 portioner

for let øvede 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Brownie-Bomb

Redskaber:

håndmixer
Dr. Oetker Retro springform; ø 20 cm
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker rund tyl; ø 13 mm

Brownie:

200 g smør i tern
200 g mørk chokolade ca. 65%, groft hakket
125 g hvedemel
1 tsk. Dr. Oetker Økologisk Bagepulver
1 knsp. salt
3 æg str. M/L
225 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker
1 pose Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)
1 pose Dr. Oetker Valnødder (50 g), grofthakket

Chokoladecreme:

4 dl piskefløde
200 g mørk chokolade ca. 65%, fint hakket

Pynt:

Dr. Oetker Økologisk Earthy Cocoa krymmel
brombær
rød skovsyre

Tilberedning

Tilberedning

Elsker du den klassiske brownie? Så kast dig ud i at bage denne chokoladebrownie med luftigt chokoladecreme på toppen. Denne fine kage er udviklet og pyntet af kok og opskriftudvikler Louise Lorang fra online magasinet Lorang & Co.

1

Brownie

Tænd ovnen på 180 °C traditionel varme.

Smelt forsigtigt smør og chokolade i en lille gryde, benyt evt. vandbad. Lad det afkøle let.

Bland mel, bagepulver og salt sammen i en skål.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen i en skål til det er lyst og luftigt. Vend den let afkølede chokolademasse i. Sigt melblandingen i og vend det sammen. Tilsæt hasselnøddeflager og hakkede valnødder og vend dejen sammen.


Kom dejen i en smurt springform (ø 20 cm) med bagepapir i bunden, glat dejen ud i formen.

Bag kagen midt i ovnen i ca. 20 minutter. Den er færdig, når den har sat sig i midten. Mærk efter med et træspyd. Der skal gerne hænge en lille smule dej fast for, at det bliver en brownie og ikke en klassisk chokoladekage. Afkøl kagen i springformen.

2

Chokoladecreme

Opvarm 2 dl af piskefløden i en lille gryde. Det er vigtigt at fløden ikke koger. 


Kom den finthakkede chokolade i en skål. Hæld halvdelen af den opvarmede fløde over chokoladen og rør kraftigt rundt. Når det meste af chokoladen er smeltet, piskes det sidste varme fløde langsomt i massen.

Pisk de resterende 2 dl af fløden til skum. Vend halvdelen af flødeskummet sammen med chokolademassen. Vend derefter forsigtigt det sidste af flødeskummen i cremen. Fyld cremen i en sprøjtepose med rund tylle. Læg sprøjteposen i køleskabet i ca. 40 minutter, for at lade cremen sætte sig.

3

Samling

Befri brownien fra formen og placér den på et fad. Sprøjt chokoladecremen ud i ca. 3 cm store dutter ovenpå kagen. Gerne flere dutter forskudt oven på hinanden. 


Pynt kagen med Organic Earthy Cocoa krymmel, brombær og skovsyre. 

Tip

Servér enten kagen straks eller indenfor 2 timer efter den er lavet, for at sikre det bedste resultat. Kagen skal stå på køl indtil servering.

Næringsindhold til opskriften Brownie-Bomb

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 3462 kJ
827 kcal
1884 kJ
450 kcal
Fedt 57.61 g 31.31 g
Kulhydrat 63.04 g 34.26 g
Protein 9.49 g 5.16 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: