Kanelsmåkager

De lækre småkager spreder glæde i hjemmet. De er ekstra sprøde med en god smag af kanel. Kun fantasien sætter grænser for småkagernes form og pynt.

40 - 50 stk.

nem 80 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Kanelsmåkager

Redskaber:

	udstikker
	håndmixer
	kagerulle

Dejen:

150 g	blødt smør
0,5 dl	smagsneutral olie (fx. rapsolie)
150 g	farin
100 g	flormelis
2 spsk.	sirup
2	æggeblommer str. M/L
2 spsk.	vand
375 g	hvedemel
0,5 tsk.	Dr. Oetker Natron
2 spsk.	stødt kanel

Pynt:

	flormelis
	vand
	Dr. Oetker Rød Konditorfarve
	Dr. Oetker Grøn Konditorfarve
	Dr. Oetker Gul Konditorfarve
	Dr. Oetker Birthday Mix

Tilberedning

Dejen

Pisk smør, olie, farin, flormelis og sirup sammen til en cremet masse. Tilsæt æggeblommer, vand, sigtet mel, natron og kanel og ælt dejen sammen til en ensartet, smidig masse. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i 1 time.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

Ælt dejen lidt og rul den ud i ½ cm tykkelse. Udstik småkager med udstiksforme, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag kanelsmåkagerne i 8-10 min. til de er gyldenbrune. Afkøl kanelsmåkagerne på en bagerist

Pynt

Lav en glasur af flormelis og varmt vand tilsat konditorfarve og overtræk de afkølede småkager. Pynt med krymmel.

Tip

Opbevar småkagerne i en kagedåse.

Glasuren skal være helt størknet inden småkagerne lægges ned i kagedåsen. Læg bagepapir mellem lagene. Glasuren kan gøre småkagerne bløde, og småkagerne kan derfor med fordel dekoreres efterhånden som de serveres.

Næringsindhold til opskriften Kanelsmåkager

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	377kJ 90kcal	1792kJ 428kcal
Fedt	4.09g	19.47g
Kulhydrat	12.12g	57.73g
Protein	0.99g	4.69g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter