Klassiske jødekager

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Disse klassiske jødekager kan du forme præcist som du vil. Drys de sprøde kager med kanelsukker og hakkede mandler og mærk julens fred sænke sig.

40 - 60 stk.

nem 60 Minutter

Jødekager er en af julens klassiske småkager. Den sprøde småkage er drysset med kanelsukker og hakkede mandler for en dejlig smag af jul. Småkagedejen er perfekt at rulle ud og udstikker i alverdens forme og figurer, så en hyggelig småkage at bage sammen hele familien, hvor man kan lade børnene være kreative.

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Klassiske jødekager

Redskaber:

kagerulle
udstikker; ø 7 cm
udstikker; ø 3
bagepensel

Dej:

250 g hvedemel
½ tsk. Dr. Oetker Hjortetaksalt
170 g koldt smør
100 g sukker
1 tsk. Taylor & Colledge Vanilla Paste
1 æg str. M/L (let pisket)

Pynt:

1 æg str. M/L
1 pose Dr. Oetker Hakkede Mandler
Dr. Oetker Kanelsukker

Tilberedning

Tilberedning

1

Dej

Rør mel og hjortetaksalt sammen. Smulder smørret sammen med melet, så det bliver som brødkrummer. Tilsæt sukker og vaniljepasta og ælt dejen sammen med ægget, dette gøres nemmest med hænderne. Tilsæt kun akkurat så meget æg, der skal til for at få dejen til at hænge sammen, uden at den er for klistret. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 1 time.  

Tænd ovnen på 180 ºC varmluft.

Rul dejen ud så tyndt som muligt, ca. 1-2 mm. Sørg for at dejen ikke klistrer fast på bordet. Drys eventuelt bordet med lidt mel under udrulningen. Udstik småkager med den store udstikker. Flyt kagerne over på en bageplade med bagepapir. I kagerne på bagepladen udstikkes et hul i midten med den lille udstikker, så der dannes en krans. Fjern "hullet" og ælt dejresterne sammen og rul derefter dejen ud igen og udstik kager. Gentag til al dejen er brugt.

2

Pynt

Pisk  ægget sammen og pensl overfladen på kagerne. Drys først med de hakkede mandler og derefter med kanelsukker. 

Bag småkagerne i 6-8 min. midt i ovnen. Pas på at de ikke bliver for mørke.

Lad småkagerne køle helt af og opbevar dem derefter i en luftæt beholder.

Bagetid: 6 - 8 minutter

Tip

Du kan udstikke jødekagerne i hvilken som helst form, du har lyst til fx som hjerter eller stjerner.

Næringsindhold til opskriften Klassiske jødekager

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 251 kJ
60 kcal
1788 kJ
427 kcal
Fedt 3.45 g 24.63 g
Kulhydrat 4.94 g 35.31 g
Protein 1.04 g 7.40 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: