Saftig gulerodskage

Saftig gulerodskage

8 - 10 portioner

Nem

150 minutter

Lækker og saftig gulerodskage, med en nem cream cheese frosting der er perfekt at sprøjte flotte dekorationer med.

Gulerodskage er en nem kage der holder sig saftig og god længe. Kagen er lavet med Brunt bagepulver der har en skøn smag af kanel og andre varme krydderier.

Ingredienser

Forberedelse

Redskaber

springform; ø 20 cm

håndmixer

Dr. Oetker engangssprøjtepose

Dr. Oetker rosenbladstyl; 16 mm

Ingredienser

Gulerodskage

185 g

sukker

1 ½ dl

smagsneutral olie

æg str. M/L

165 g

hvedemel

1 brev

Dr. Oetker Brunt Bagepulver

1 knsp.

fint salt

250 g

revet gulerod

1 pose

Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Nem flødeostcreme

1 pose

Dr. Oetker Base for Buttercream

100 g

blødt smør

150 g

flødeost ikke light

Se produkter

Dr. Oetker Brunt Bagepulver

Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Dr. Oetker Base for Buttercream

Forberedelse:

I alt :

150 minutter

Forb. :

30 minutter

Bagning:

50 minutter

Tænd ovnen på 180 °C traditionel varme.

Gulerodskage

185 gsukker

1 ½ dlsmagsneutral olie

2æg str. M/L

165 ghvedemel

1 brevDr. Oetker Brunt Bagepulver

1 knsp.fint salt

250 grevet gulerod

1 poseDr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Rør sukker og olie sammen med et piskeris. Pisk derefter æggene i.

Sigt hvedemel, Brunt Bagepulver og salt i en skål. Tilsæt æggeblandingen, revne gulerødder og hasselnøddeflager. Rør dejen sammen.

Kom dejen i en smurt springform (ø 20 cm) med bagepapir i bunden. Hæld dejen i formen. Bag kagen på næstnederste rille i ca. 50 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet.

Stil kagen til afkøling.

Bagetid: ca. 50 minutter

Nem flødeostcreme

1 poseDr. Oetker Base for Buttercream

100 gblødt smør

150 gflødeost ikke light

Kom indholdet af en pose Base for Buttercream i en skål og tilsæt stuetempereret smør og kold flødeost. Pisk først kort ved lav hastighed og derefter ved høj hastighed i 4 minutter, til cremen er lyst og luftigt.

Kom flødeostecremen i en sprøjtepose med en rosenbladstyl. Sprøjt små blade på den afkølede kage. Start i kanten og arbejd ind mod midten.

Sæt kagen på køl inden servering.