Finsk "Brita" marengskage

Fodboldkage

Gå til opskriftsoversigt

Flødebollekage

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Har du heller ikke tålmodighed til at dyppe hver flødebolle enkeltvis? Så er dette kagen til dig. En kage der faktisk er en stor flødebolle. Mums!

12 - 16 portioner

nem 30 Minutter

Udskriv

Denne kage er i princippet en stor flødebolle. Bunden er en nem no-bake kiksebund med smeltet chokolade og ristede nødder, som er toppet med en luftig flødebolleskum og en luksuriøs chokoladeganache. Så hvis du ikke har mod på eller tid til at sprøjte flødeboller og temperere chokolade, så prøv denne lækre flødebollekage istedet.

Ingredienser

til opskriften Flødebollekage

Redskaber:

	minihakker
	form; 20 x 20 cm
	håndmixer

Kiksebund med chokolade og hasselnødder:

1 pose	Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)
200 g	digestive kiks
1 tsk.	Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
100 g	smør
100 g	mørk chokolade (hakket)

Chokoladeganache:

150 g	mørk chokolade (hakket)
1 dl	piskefløde
1 knsp.	flagesalt
25 g	blødt smør
	Dr. Oetker Birthday Mix

Flødebolleskum:

1 pose	Dr. Oetker Flødebolleskum
1 dl	kogende vand

Tilberedning

Bagepakke

Du kan købe en bagepakke til flødebollekagen online på Bagetid.dk ved at klikke her. Bagepakken indeholder Dr. Oetker ingredienserne til kagen, en Dr. Oetker retro lyserøde bageform samt chokolade. Med pakken skal du blot sørge for kiks, smør, piskefløde og flagesalt.

Kiksebund med chokolade og hasselnødder

Rist hasselnøddeflagerne på en pande til de er gyldne.

Knus digestive kiks i en minihakker eller kom dem i en pose og knus dem med en kagerulle.

Kom smør og chokolade i en skål og smelt det i mikroovn, alternativt kan det smeltes i en kasserolle.

Kom kiksekrummer, hasselnøddeflager og vaniljesukker i den smeltede chokoladeblanding og rør det godt sammen.

Tryk massen ud i en firkantet form (20 x 20 cm) beklædt med bagepapir og lad den sætte sig på køl i ca. 1 time.

Chokoladeganache

Kom finthakket chokolade i en skål.

Varm fløden i en gryde over medium varme. Hæld den varme fløde over chokoladen, af et par omgange, tilsæt salt og smørret i små klumper og rør til alt chokoladen er smeltet og ganachen er blank. Sæt den til side ved stuetemperatur imens flødebolleskummet piskes.

Flødebolleskum

Kom indholdet af en pose Flødebolleskum i en ca. 3 liter stor skål. Tilsæt 1 dl kogende vand. Pisk med en håndmixer på laveste hastighed til pulveret er opløst. Pisk derefter på højeste effekt i 5-6 minutter. Bevæg konstant håndmixeren rundt i hele skålen, imens der piskes energisk. Hvis marengsmassen kravler meget op ad piskerisene, løftes håndmixeren op i toppen af massen, imens der piskes videre. Blandingen er klar, når marengsmassen er kølet ned til stuetemperatur og er luftig og helt stiv. Alternativt kan Flødebolleskum piskes på en standmixer med piskeris.

Fordel flødebolleskummet i et jævnt lag over den kolde bund. Hæld derefter forsigtig den let afkølede ganache over flødebolleskummet og glat det ud i et jævnt lag.

Drys med Birthday Mix krymmel inden ganachen sætter sig. Kom kagen på køl indtil servering.

Tips

Kagen kan sagtens holde sig lækker i et par dage i køleskab, hvis du dækker den til med fx husholdningsfilm.

Hvis du gerne vil lave helt klassiske flødeboller kan du finde inspiration og tips på vores temaside.

Næringsindhold til opskriften Flødebollekage

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1319 kJ 315 kcal	1938 kJ 463 kcal
Fedt	19.85 g	29.19 g
Kulhydrat	28.83 g	42.39 g
Protein	3.50 g	5.15 g

Udskriv

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA. Du kan til enhver tid skifte mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

nej